Những món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng ( part 3)

Ở những phần trước chúng ta đã tìm hiểu các món ăn không thể bỏ lỡ khi có cơ hội ghé thăm Đà Nẵng. Hôm nay chúng ta sẽ kham phá nốt những món ăn mới trên con đường vi vu Đà Thành nha.

Bê thui Cầu Mống

Người  Đà Nẵng thường món gọi với cái tên dân dã “bò tái Cầu Mống”. Bê thui Cầu Mống nổi danh ngang hàng mì Quảng.

Làm ra món ăn đơn giản ây là cả  một công thức bí truyền, ít người làm được. Thịt bê đưa ra lò cần đạt hai tầng thịt tái, chín rõ ràng, phần bì da phải chín ở độ trong suốt, đồng thời lại giòn mềm vừa phải. Khi bày biện cần khéo léo, miếng thái có phần thịt lẫn phần da.

Mắm đi kèm phải là mắm nguyên con, loại cá cơm tươi ngon nhất, gạn lấy nước, tỏi giã nhuyễn, nêm đường, ớt, gừng ,mè rang thơm vàng  hấp dẫn. Rau ăn kèmcũng đa dạng tùy khẩu vị như: tía tô, rau Trà Quế, xà lách, cải non, chuối chát xắt lát mỏng, khế chua, ngò thơm , húng, giá đỗ, quế…

Thịt bê thui ăn cùng với bánh tráng dùng chung rau sống, nước mắm, nhai kĩ để cảm nhận hết vị ngon ngọt thịt bê với vị mặn đậm thơm của mắm quả khiến người ta “quên sầu”.

 Chè xoa xoa hạt lựu

Xoa xoa hạt lựu làm từ 2 nguyên liệu chính là rau câu và bột lọc loại ngon, thạch đen được chế từ một loại cây thạch đen sạch sẽ, nước cốt dừa cũng làm từ dừa nguyên chất…Pha nên thức uống mát lành, ngon.

Ốc hút

Ốc hút là tên gọi riêng món ốc xào sả ớt. Món này khá phổ biến ở mọi nơi trên Việt Nam nhưng ở Đà Nẵng lại có điểm nhấn riêng. Được chế biến từ nhiều loại như: Ốc bươu, ốc đắng, ốc gạo... ngâm kĩ nước muối, rửa sạch để ráo nước, xào sả ớt, gia vị.

Mít trộn

Đây là món ăn dân dã thường thấy mít non luộc chín, xé nhỏ sau đó trộn gỏi thịt ba rọi với tôm thẻ hoặc da heo xắt sợi, thêm đậu phộng, hành phi, nước mắm đã pha. Ăn cùng ít rau răm và húng lủi. Tất cả khiến người ta ngây ngất trước mùi thơm quyến rũ, màu sắc bắt mắt.

Đà Thành ngoài là chốn ẩm thực ngon – bổ - rẻ còn có nhiều nơi vô tình gây thương nhớ: Bán Đảo Sơn Trà, Bà Nà Hill, ngũ hành sơn, đèo Hải Vân, bãi biển Mỹ Khê, Bải Bụt, sông Hàn thơ mộng vừa thích hợp cho du khách thích  biển, tắm nắng, lại thỏa mãn người đam mê núi cao.

Đặt vé máy bay giá rẻ đến Đà Nẵng vui lòng liên hệ hotline 090 625 0466.

Xem thêm

 Mở đại lý vé máy bay cấp 2